Warm water bevriest sneller dan koud water…

Wist je dat warm water sneller bevriest dan koud water. Er zijn verschillende theorie├źn voor dit fenomeen.

De meest gebruikte theorie is:

Het bevriezingsproces start bij kleine luchtbelletjes. Bij koud water, dat meer luchtbelletjes bevat dan warm water, wordt aan de rand van het water, tegen het ‘reservoir’, een ijslaagje gevormd, dat isolerend werkt en het water minder snel laat afkoelen. Bij warm water, wat minder luchtbelletjes bevat, onstaat er geen isolerend laagje, waardoor het sneller afkoelt en dus eerder bevriest.